Perfekcyjne monoporcje w zamszu z Mistrzem

Szkolenie z Mistrzem Łukaszem Parzymskim: nowoczesne monodesery od podstaw. 14.05.2026, 9:00-18:00, Akademia Słodkości, Chmielna 20/LU1. Receptury: Monodeser Malina (biszkopt pistacjowy, mus malinowy itd.), Marakuja, Kataifi-Piemonte, Migdał-Pistacja, Matcha. Bogate struktury, techniki cukiernicze, warstwy, zamsz, dekoracje. Wypiek biszkoptów, prażynki, ganasze/żele, kremy/musy, składanie, temperowanie, zamsz, wykańczanie. 8 miejsc, dla każdego. Skrypty, wypieki, lunch, certyfikat. Narzędzia zapewnione.