Jak nakarmić swój dobrostan? Kiszonki, Kefir i Oś Jelita-Mózg – prelekcja i degustacja
Opis
Spotkanie o zdrowym odżywianiu i fermentacji z prelekcjami ekspertów oraz degustacją kraftowych produktów, kiszonek i innowacyjnych lodów.
Czytaj więcej
Wydarzenie poświęcone zdrowemu odżywianiu, roli fermentacji oraz zależnościom między jelitami a układem nerwowym. Spotkanie łączy wiedzę ekspercką z praktyczną strefą degustacji. Program spotkania: - Część I: Franek Awuku (@kefireboyz) przybliży temat produktów fermentowanych, wyjaśniając właściwości kefiru oraz różnice między wyrobami domowymi a sklepowymi. - Część II: Anna Bajon (http://www.pomiamori.com/) opowie o łączeniu tradycji kiszenia z nowoczesną technologią żywności oraz o projekcie „Laboratorium Innowatora”. Strefa degustacji obejmuje: - Kraftowy kozi kefir od Kefireboyz. - Autorskie pasty pomidorowe od Pomi Amori. - Kiszonki i zakwasy od Bartka Jurgi z Kiszone Specjały (http://kiszonespecjaly.pl/). - Innowacyjne lody na bazie mleka koziego z inuliną oraz witaminami C i D. Logistyka: - Data: 14 czerwca (niedziela), godz. 16:00 – 18:00. - Miejsce: Piach i Podróże, os. Piastowskie 106A, Poznań (wejście od Wartostrady). - Wstęp wolny, wymagane wypełnienie formularza: https://forms.gle/QQVrL1QFL1uwTDZ59
