Piąta pora roku
Opis
Portret pięciu włoskich szefowych kuchni – gotowanie jako pamięć, opór i 'piąta pora roku' życia.
Czytaj więcej
Pięć szefowych kuchni – Caterina, Martina, Valeria, Antonia, Cristina – z różnych regionów Włoch i tradycji kulinarnych opowiada swoją 'porę roku'. Ich gotowanie to więcej niż technika i kreatywność – przestrzeń pamięci, tożsamości i sposobu bycia. 'Piąta pora roku' to czas pielęgnowania historii w kuchni i życiu. Łączy je talent przekuwania ograniczeń w możliwości, otwierania perspektyw w zamkniętych przestrzeniach i siejąc nowych ziaren w tradycji. W tej mediacji, oporze i tworzeniu kryje się istota 'piątej pory' – czasu realnego dzięki pasji.
Dodane przez promotoraProfil ukryty
Może Ci się spodobać