Scrocchiarella, Focaccia i Ciabatta – warsztaty kulinarne

Warsztaty kulinarne prowadzone przez Piotra Cebulę, Mistrza Świata Pizza senza Frontiere 2026. Uczestnicy poznają techniki wypieku trzech rodzajów włoskiego pieczywa, skupiając się na fermentacji, nawodnieniu ciasta oraz strukturze wypieków. Program warsztatów: - Teoria: dobór mąki, rodzaje fermentacji, kontrola procesu. - Scrocchiarella: technika wyrabiania, składania i wypieku. - Focaccia: praca z wysoką hydratacją i techniki wykończenia. - Ciabatta: formowanie luźnego ciasta i uzyskanie chrupiącej skórki. - Praktyka: organizacja pracy i konsultacje. Logistyka: - Termin: 06.09.2026, godz. 14:00 – 18:00 - Miejsce: Cook Club, Fabryczna 13, Kraków - Cena: 349,00 zł / os. - W cenie: produkty, fartuchy, materiały PDF, napoje oraz certyfikat. Organizatorzy zachęcają do przyniesienia własnych pojemników na żywność. Szczegółowy regulamin dostępny na stronie: http://www.cookclub.com.pl/