Akademia Barmańska – szkolenie

Szkolenie przeznaczone dla osób rozpoczynających przygodę ze sztuką barmańską, które chcą zdobyć kompleksową wiedzę z zakresu komponowania koktajli. Prowadzącym jest Dominik Krzewiński, trener Diageo Bar Academy i finalista konkursu World Class Poland. Program szkolenia: - Alkohol – historia, kategoryzacja, tasting - Podstawowy sprzęt barowy i techniki barmańskie - Ergonomia stacji barmańskiej („Mise en place”) - Tworzenie własnych składników (Homemade) - Klasyczne koktajle w nowoczesnym wydaniu - Znaczenie lodu w koktajlach - Sztuka prezentacji („Garnish”) - Ekonomika koktajlu (Beverage Cost / Gross Profit) - Tworzenie karty koktajlowej oraz psychologia sprzedaży - Idea „Zero Waste” w pracy barmana - Trendy w gastronomii (koktajle niskoalkoholowe i bezalkoholowe „Lo&No”) Zapisz się na szkolenie: https://www.ashanti.pl/szkolenia/barmanskie/akademia-barmanska/