Knife Skills – zaawansowane techniki pracy nożem

Szkolenie kulinarne prowadzone przez Michała Kępińskiego, skupiające się na profesjonalnej technice pracy nożem, ergonomii oraz doborze narzędzi. Program: - Różnice między nożami europejskimi i japońskimi - Ostrzenie noży (kamienie wodne, stalka, musak) - Profesjonalne techniki krojenia warzyw i ziół - Porcjowanie mięsa, filetowanie ryb i obróbka owoców morza - Organizacja stanowiska pracy Szkolenie skierowane jest do kucharzy, pracowników gastronomii oraz pasjonatów gotowania. Zapisz się na szkolenie: https://www.ashanti.pl/szkolenia/kulinarne/knife-skills/