Kuchnia indyjska – warsztaty kulinarne

Warsztaty kulinarne poświęcone kuchni indyjskiej, podczas których uczestnicy poznają najważniejsze przyprawy oraz techniki budowania smaków. Zajęcia obejmują pracę w grupach oraz samodzielne przygotowywanie potraw, a po części praktycznej przewidziany jest wspólny posiłek z degustacją wina. Menu warsztatowe: - onion bhaji (cebula w cieście z mąki z ciecierzycy, smażona na chrupko) - samosa (smażone pierożki z przyprawionym farszem ziemniaczano-warzywnym) - daal makhni (kremowa czarna soczewica z masłem i śmietanką) - butter chicken (kurczak w maślanym sosie pomidorowym) - matar paneer (domowy ser paneer z zielonym groszkiem w sosie curry) - pulao (aromatyczny ryż z przyprawami i warzywami) - placek (pszenny nadziewany przyprawionymi ziemniakami) - mint coriander chutney (zielony chutney z mięty i kolendry) - raita (jogurtowy sos z ogórkiem, miętą i przyprawami) - rice kheer (indyjski pudding ryżowy z mlekiem, kardamonem i orzechami)