Szef kuchni – szkolenie z zarządzania kuchnią

Szkolenie dla szefów kuchni dotyczy nie tylko gotowania, ale też organizacji zespołu i prowadzenia kuchni jako sprawnego biznesu. Uczestnicy poznają sposoby zarządzania kosztami i food costem, tworzenia menu, które smakuje i zarabia, a także przygotowania lokalu do kontroli sanitarnych. W programie znajdą się również zagadnienia związane z dokumentacją HACCP i rozwijaniem umiejętności przywódczych. Szkolenie potrwa od 5 do 7 października 2026 i obejmuje 24 godziny szkoleniowe. Miejsce: Sopot, ul. Władysława Broniewskiego 10. Informacje o biletach: https://akademiagastronomii.pl/events/szkolenie-szef-kuchni/