Warsztaty ramen – gotowanie

Warsztaty poświęcone przygotowywaniu japońskiego ramenu, obejmujące naukę tworzenia bulionów, makaronów, olejów oraz dodatków. Po części praktycznej odbywa się wspólny posiłek z degustacją wina. Program: - Wywary: kinoko, dashi shoyu, tori dashi miso, tonkotsu - Oleje: nori, chili, z palonego czosnku - Tare: shoyu, spicy miso, kimchi, curry, goma - Dodatki: m.in. tofu silken, pak choy, kaczka w sosie sojowym, kurczak kara-age, chashu boczek - 4 rodzaje makaronów