Klasyczna Kuchnia Włoska – szkolenie kulinarne

Dwudniowe szkolenie prowadzone przez szefa kuchni Amedeo Piovesana, poświęcone technikom przygotowywania autentycznych włoskich posiłków. Uczestnicy poznają tajniki pracy z produktem oraz strukturę tradycyjnego menu. Program szkolenia: - Dzień pierwszy (menu mięsne): Caponata siciliana, Gnocchetti di patate al burro speziato, Risotto ai porcini, Ossobuco alla milanese con risotto, Scaloppine al marsala, Polenta tartufata, Cipolline in agrodolce, Millefoglie alla crema pasticcera. - Dzień drugi (menu rybne): Sardine in savor, Tagliolini porcini e gamberi, Ravioli al salmone e gorgonzola, Polpo grigliato e pomodorini confit, Seppioline alla veneziana con polenta, Fagiolini padellati, Zucchine grigliate al origano, Torta caprese e pere caramellate. Zapisz się na szkolenie na stronie: https://www.ashanti.pl/szkolenia/kulinarne/klasyczna-kuchnia-wloska/